蒸煮卤夹层锅图片来电咨询,国龙机械

蒸煮卤夹层锅图片

1、蒸汽夹层锅：

蒸汽加热速度快，常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有***的中高压蒸汽系统（配套相应锅炉），耗费要高，优点是加热速度快；

2、电加热导热油夹层锅：

优点是经济，但加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到260多度。结构合理，使用操作方便。 欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。

蒸汽夹层锅工作原理

使用反压力蒸煮，简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。本文为大家介绍一下蒸汽夹层锅操作规程。

由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。

4、夹层锅就位后，请按“安装示意图”将零配件装配齐全，并应空载检验设备是否完整与灵活。

5、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。

6、夹层锅安装时，应注意保证进水、排水管道的畅通，不得有阻塞现象。

7、可倾式夹层锅送水试验时，请检查万向接头固定的4个螺栓是否运输过程中有松动。

电加热杀菌锅受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制。不管是使用电加热杀菌锅时或停止工作时都要加强对电加热杀菌锅的检查维护，具体做法如下：1、电加热杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠，就要在日常定期校验与加以维护。欢迎大家到山东国龙机械食品有限公司选购适合自己的产品。