辽宁大型食堂用自动炒菜机厂家多重优惠

大型食堂用自动炒菜机厂家

大型食堂用自动炒菜机厂家的特点

1、 油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。

2、 对植物油层加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品色香味俱全、外观美观，提高了产品品质。

3、 省炸油，利于环保产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。大型食堂用自动炒菜机厂家安全操作方法设备在操作过程中一定要注意安全，带大家了解一下安全操作方法，如下：1、设备至少每月***一次，加热管要及时清理表面的污染物。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而***油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要控制温度，有效缓解炸油的过氧化程度，***酸价的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。

4、 用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。

5、本机装有***的自动温控装置，油温在常温至240度之间任意调节。***因高温而遭成的油的过氧化和酸化。

大型食堂用自动炒菜机厂家按工艺需要分为：带搅拌立式夹层锅（普通搅拌和刮边搅拌---膏状或容易粘锅物料）、 不带搅拌立式夹层锅 2、按加热方式分为：电加热立式夹层锅、蒸汽加热立式夹层锅、燃气加热立式夹层锅 3、按材质可分为： 全不锈钢立式夹层锅---内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L) 普通立式夹层---内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆； 4、按容积可分为： 50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。清理时关闭通气阀，把锅体反方向往后摇，摇到锅口向下方向保证拆下电热管时夹层里面的导热油不要流出来。（规格大小可根据客户要求非标设计定做）。

烹饪用具是影响烹调水平的主要因素。将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴几分钟即可出锅食用。为此，人们进行了坚持不懈的努力。但到目前为止，这种努力的成果还相当有限，烹调技术和环境的改善往往是单一的或局部的，有时还伴随着新问题的产生。而且，由于东西方文化的差异，反映在饮食文化上，就包括食品风味及其制作方法的区别，采用的烹调工具也因此或多或少的存在不同。国龙机械所生产的大型食堂用自动炒菜机厂家畅销***各地，欢迎新老客户莅临选购！